Manipulador de Alimentos

El Centro de Formación Profesional RIPOLLÉS promueve, en colaboración con ICSAM y la Generalitat Valenciana, a través de la Consellería de Sanidad, la obtención del carnet de manipulador de alimentos a partir de diversas acciones formativas diseñadas para tal menester.

El curso de Manipulador de Alimentos es requerido por Sanidad para realizar todas aquellas actividades que supongan un contacto directo o indirecto con los alimentos en las industrias alimentarias, de restauración, etc.

El sector a impartir es el de COMIDAS PREPARADAS, el cual prepara a los alumnos para poder trabajar en el ámbito de la Restauración (este sector recoge a los bares, restaurantes, empresas de comidas rápidas o comidas para llevar, catering, hospitales, residencias, comedores escolares, etc.)

ICSAM SEGURIDAD ALIMENTARIA & MEDIO AMBIENTE cuenta con la acreditación de la Generalitat Valenciana como entidad formadora y con más de 15 años de experiencia como asesores en Higiene y Seguridad Alimentaria, además de ser centro formativo autorizado por el SERVEF.

Tras la publicación de la Directiva 2006/123/CE relativa a los servicios en el mercado interior, y con motivo de la entrada en vigor de la Ley 17/2009, de 23 de noviembre, sobre el libre acceso a las actividades de servicios y su ejercicio, y la Ley 25/2009, de 22 de diciembre, de modificación de diversas leyes para su adaptación, se ha publicado el Real Decreto 109/2010, de 5 de febrero (BOE 19/02/2010) , por el que se modifican una serie de disposiciones y en particular la disposición derogatoria única, deroga expresamente el Real Decreto 202/2000, de 11 de febrero, por el que se establecen las normas relativas a los manipuladores de alimentos, así como a cualquier otra norma de igual o menor rango que se oponga a lo recogido en aquel Real Decreto.